Fosfato de disódico *

Página de información de Fosfato de disódico y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Fosfato de disódico o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Fosfato de disódico. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Fosfato de disódico, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Química Industrial Brand´o Eirl cobertura: Perú Fosfato de disódico, Fosfato disódico para cerámica Somos proveedores de Fosfato de disódico en JR.TUMI Mz H. Lt 16 URB Col. San Juan Butista de Villa
Lima, Perú . México
Datos y productos de Química Industrial Brand´o Eirl
Wego cobertura: Latinoamérica Fosfato Disodico, Fosfato disódico (DSP),, Fosfato Disodico (DSP), Fosfato tricálcico Ofrecemos Fosfato Disodico en Great Neck Road 239 Col. Great Neck Road
Great Neck, Nueva York C.P. 11021 . Estados Unidos
Datos y productos de Wego
Alcan International Network (AIN) cobertura: América y Mundial Fosfato disódico, Fosfato disódico anhidro, Fosfato disódico dibásico, Fosfato disódico dibásico anhidro Somos un proveedor de Fosfato disódico en Stamford Harbor Park - North Tower 333 Ludlow Street
Stamford, Connecticut C.P. 06902 . Estados Unidos
Datos y productos de Alcan International Network (AIN)
D´ Grosa Industrial cobertura: Nacional Fosfato disodico, Fosfato disodico anhidro, Fosfato Disódico Anhidro, Fosfato monosodico Somos proveedores de Fosfato disodico en Plomo 134 Edif. E No. 102 Col. Valle Gomez
Mexico, D.F. C.P. 15210 . México
Datos y productos de D´ Grosa Industrial
Proquisosa cobertura: Latinoamérica Fosfato disódico, Fosfato disódico ligante en flanes, Fosfato disódico ligante en budines, Fosfato disódico ligante en productos lácteos Ofrecemos Fosfato disódico en Puerto Alegre 107 Col. Miramar
Guadalajara, Jalisco C.P. 45060 . México
Datos y productos de Proquisosa
AMFHER FOODS cobertura: Nacional Fosfato disódico, Fosfato monosódico, Fosfato monocálcico, Fosfato monoamónico Somos un proveedor de Fosfato disódico en 1a Cerrada de Panteón No.19 Col. La Candelaria Coyoavan
México, D.F. C.P. 04380 . México
Datos y productos de AMFHER FOODS
COSMOCEL, S.A. cobertura: América, Asia, África, Oceanía y Europa. Fosfato disódico, Fosfato diamónico, Fosfato monoamónico, Fosfato de amonio Somos proveedores de Fosfato disódico en Via a Matamoros 1501 Col. Fracc Ind Nogalar
San Nicolés De Los Gza, Nuevo León C.P. 66480 . México
Datos y productos de COSMOCEL, S.A.
Quimigel cobertura: Latinoamérica Fosfato disodico, Fosfato trisodico, Fosfato monosodico, Fosfato de hierro Ofrecemos Fosfato disodico en Calz. Vallejo 1840 - 105 Col. Santa Rosa
Mexico, Mexico, D.F. C.P. 07620 . México
Datos y productos de Quimigel
Química Industrial Bahiense Fosfato disodico, Fosfato trisodico Somos un proveedor de Fosfato disodico en Moreno 2099 (esquina Moreno y Río Atuel) Col. Bahía Blanca
Argentina, Buenos Aires C.P. 8000 . Argentina
Datos y productos de Química Industrial Bahiense
Universal de Industrias fosfato disodico, fosfato disodico anhidro Somos proveedores de fosfato disodico en Flor de María 20 Col. Atlamaya San Angel Inn
MEXICO, D.F. C.P. 01760 . México
Datos y productos de Universal de Industrias
Catalizadora Industrial fosfato disodico, fosfato disodico anhidro Ofrecemos fosfato disodico en Nogalar 905 Sur Col. Fracc. Industrial Nogalar
San Nicolás de los Garza, N.L. C.P. 66480 . México
Datos y productos de Catalizadora Industrial
INTERQUIMICA cobertura: NACIONAL E INTERNACIONAL fosfato disodico, fosfato monopotasico Somos un proveedor de fosfato disodico en AVE.SAUCES NO.17 Col. BOSQUES DE IXTACALA
Ciudad de México, ATIZAPAN C.P. 52919 . México
Datos y productos de INTERQUIMICA
Sinochem cobertura: Mundial Fosfato disodico, Fosfato Trisódico Somos proveedores de Fosfato disodico en 15th Fl, 691 Ren Min Road
Guangzhou, Guangdong C.P. 510170 . China
Datos y productos de Sinochem
Merquimia cobertura: Colombia Fosfato disodico, Fosfato monocalcico Somos suplidores de Fosfato disodico en Cra. 129 Nº 29-57 Int. 21 Parque Industrial de Occidente
Bogotá, Cundinamarca . Colombia
Datos y productos de Merquimia
ALUM cobertura: Argentina Fosfato disódico, Fosfato trisódico Somos un proveedor de Fosfato disódico en Yerúa 2629
San Justo, Prov. de Buenos Aires C.P. 1754 . Argentina
Datos y productos de ALUM
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Solicitudes de compradores de: Fosfato de disódico

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de Fosfato de disódico o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de Fosfato de disódico. Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de Fosfato de disódico vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
323826 Compra de fosfato monosodico dihidratado y fosfato disodico dodecahidratado 1 Kilogramos
Trimestral
Comprador de fosfato monosodico dihidratado y fosfato disodico dodecahidratado en LIMA, Perú D.T.

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Mensaje al comprador
47493 Compra de fosfato disodico 1 Toneladas
Trimestral
Comprador de fosfato disodico en peru, Perú GERENTE GENERAL USAMOS ESTE PRODUCTO COMO SAL FUNDENTE PARA QUESO FUNDIDO

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72279 Compra de Fosfato disodico G.A. 1000 Kilogramos
Quincenal
Comprador de Fosfato disodico G.A. en Mexico, México Calidad solicito cotización del producto por Kg.

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83866 Compra de FOSFATO DISODICO 20 Toneladas
Bimestral
Comprador de FOSFATO DISODICO en VERACRUZ, México VENTAS DIRECTAS ALIMENTICIO USOS Y ESPECIFICACIONES

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104168 Compra de Fosfato disodico 1 Kilogramos
Mensual
Comprador de Fosfato disodico en leon, México director

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117462 Compra de fosfato disodico 40 Toneladas
Mensual
Comprador de fosfato disodico en guayas, Ecuador tecnico asesor feed grade, polvo

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127888 Compra de fosfato disodico 100 Kilogramos
Mensual
Comprador de fosfato disodico en san luis potosi, México calidad grado alimenticio para elaboracion de polvo para gelatina

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128031 Compra de fosfato disodico 500 Kilogramos
Semanal
Comprador de fosfato disodico en san luis potosi, México calidad ac. fumarico, fosfato disodico, sucralosa grado alimenticio para elaboracion de gelatinas

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204637 Compra de fosfato disódico 1 Kilogramos
Para pruebas
Comprador de fosfato disódico en ZACATECAS, México UNICO deseo hacer pruebas con alimentos en polvo empacados

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497210 Compra de fosfato disodico 5 Kilogramos
Trimestral
Comprador de fosfato disodico en tabasco, México gerente alimenticio

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Busque clientes de los productos que vende:
(Escriba el producto para el que busca clientes)

Clientes o compradores de: Fosfato de disódico

Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí     Ir menú Δ

Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Fosfato de disódico o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Fosfato de disódico o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de Fosfato de disódico Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
148306
(17-Ene-2008)
Dannova Química
Dirección de Adquisiciones, México
1000 Kilogramos
Mensual
132351
(22-Nov-2007)
Palafox
mexico, México
100 Kilogramos
Única vez
128031
(10-Nov-2007)
agroideas sa de cv
san luis potosi, México
500 Kilogramos
Semanal
127888
(10-Nov-2007)
agroideas sa de cv
san luis potosi, México
100 Kilogramos
Mensual
123241
(26-Oct-2007)
INLAC
QUITO, Ecuador
40 Kilogramos
Trimestral

Empresas que incluyen en su nombre el término Fosfato de disódico

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término Fosfato de disódico o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
Empresa Dirección / Información de contacto
Insurgentes Sur No. 1971 Edificio III, Piso 6 Col. Guadalupe Inn
México, D.F. C.P. 01020 , México
 
Keramos 122-A Col. Del Prado
Nvo. León, Monterrey C.P. 64410 , México
 
Eje 110 No. 315 Col. Zona Industrial
San Luis Potosi, S.L.P. C.P. 78090 , México
 

Ofertas de proveedores de: Fosfato de disódico

Ofrecer mis productos a la industria     Ir menú Δ
Si usted desea saber quien oferta o vende Fosfato de disódico o productos similares como venta regular, remate, liquidación, saldo, fuera de especificación, fuera de grado o lento movimiento,a continuación le mostramos una lista de algunas ofertas de Fosfato de disódico seleccionadas. A continuación podrá ver los datos de estas ofertas historicas de Vendedores de Fosfato de disódico o productos similares.
Producto Ubicación Cantidad Precio Comentarios
fosfato tricalcico las palmas g.c, España 8000 Toneladas 0 Dólar de los EUA

Noticias que incluyen en su texto el término Fosfato de disódico

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término Fosfato de disódico (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

22-Noviembre-2005
China, segundo mayor productor de fertilizantes de fosfato
  
     Fuente:  Xinhuanet

Con una producción de 10 millones de toneladas de fertilizantes de fosfato durante el año pasado, China se convirtió en el segundo mayor productor después de Estados Unidos en este campo. Actualmente, China es el mayor productor y consumidor de fertilizantes químicos. El consumo llegó a 47 millones de toneladas en el 2004.

En la sexta reunión de producción y venta de fertilizantes de fosfatos se dieron a conocer datos de los últimos cinco años, en donde la producción de fertilizantes de fosfato de China aumentó 11.3 por ciento cada año en promedio.

Hace cinco años, el consumo de fertilizantes de fosfato en China ascendió a 8,312 millones de toneladas, y la cifra llegó a 10.79 millones de toneladas el año pasado, con una tasa anual de crecimiento de 6.7 por ciento.

Haga click aquí para conocer proveedores de fertilizantes

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05-Septiembre-2007
Hercules adquiere negocio de surfactantes de especialidad
  
     Industria: Química
     Tipo: Compra - venta de activo
     Por:  Boletín de Prensa Hercules  /  Fuente:  QuimiNet

Hercules Incorporated ha completado la compra del negocio de surfactantes de especialidad de Dexter Chemical L.L.C.

Bajo los términos del acuerdo, Hercules Incorporated esta adquiriendo el negocio relacionado a la cartera del producto de surfactantes de éster fosfato de Dexter, de venta bajo los nombres comerciales Strodex® y Dextrol®.

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04-Junio-2008
Amplían producción de fósforo en Brasil
  
     Industria: Química
     Tipo: Empresas en crecimiento
     Fuente:  EFE

Por la cantidad de más de 1,900 millones de dólares, la compañía brasileña Bunge aumentará su capacidad de producción de fósforo en 1.2 millones de toneladas anuales y reducirá así la importación de ese nutriente en dicho país.

La mina Salitre, en Patrocinio (Minas Gerais) recibirá unos 1,200 millones de dólares para elevar en 2011 su capacidad de producción a dos millones de toneladas de roca fosfática, lo equivalente a 700,000 toneladas de fósforo.

El Complejo Industrial Fos-fértil de Ubaraba y las minas de Tapira, ambos en Minas Gerais, y Catalao (Goiás), en tanto, recibirán casi 181 millones de dólares para su expansión en 2010.

Casi 193 millones de dólares serán destinados a la nueva mina de fósforo en Araxá (Minas Gerais), que tiene una capacidad de producción de 820,000 toneladas anuales en 2009.

En 2007, el consumo interno de fósforo fue de cuatro millones de toneladas, la mitad de ellas proveniente del exterior y que ahora se reducirá con el aumento en 1.2 millones de la producción interna, destinada para la fabricación de fertilizantes y en la nutrición animal y humana.

La explotación del fosfato en Brasil se da en minas existentes en los estados de Sao Paulo, Minas Gerais, Goiás y Bahia y las importaciones proceden principalmente de Estados Unidos, Marruecos, Rusia, Israel y Túnez.

Además, entre los nuevos proyectos destaca también el de la explotación de un yacimiento de fosfato en Anitápolis (Santa Catarina), con inversiones por unos 340 millones de dólares para iniciar operaciones en 2011 con explotación de 300,000 toneladas de roca fosfática (105,000 toneladas de fósforo).

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Artículos que incluyen en su texto el término Fosfato de disódico

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Si usted requiere información de Fosfato de disódico que incluyan en su texto el término Fosfato de disódico (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Fosfato de disódico y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


25-05-2006
APLICACIONES DEL ÁCIDO FOSFÓRICO
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro, Alimenticia |

APLICACIONES DEL ÁCIDO FOSFÓRICO

El ácido fosfórico, H3PO4, es un ácido que constituye la fuente de compuestos de gran importancia industrial llamados fosfatos.

A temperatura ambiente, el ácido fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1.83. Tiene un punto de fusión de 42.35 °C. Normalmente, el ácido fosfórico se almacena y distribuye en disolución. Se obtiene mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácido sulfúrico, filtrando posteriormente el líquido resultante para extraer el sulfato de calcio. Otro modo de obtención consiste en quemar vapores de fósforo y tratar el óxido resultante con vapor de agua. El ácido es muy útil en el laboratorio debido a su resistencia a la oxidación, a la reducción y a la evaporación. Entre otras aplicaciones, el ácido fosfórico se emplea como ingrediente de bebidas no alcohólicas, como pegamento de prótesis dentales, como catalizador, en metales inoxidables y para fosfatos que se utilizan, como ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes.

¿Qué son los Fosfatos?

Los fosfatos son productos formados por la sustitución de parte o todo el hidrógeno del ácido fosfórico por metales. Según el número de átomos de hidrógeno sustituidos, el compuesto obtenido se define como fosfato primario, secundario o terciario. Así, NaH2PO4, con un átomo de hidrógeno sustituido, se denomina fosfato primario de sodio (también dihidrogenofosfato de sodio), y Na3PO4, con tres átomos de hidrógeno sustituidos, fosfato terciario de sodio. También conocido como fosfato de sodio, el fosfato terciario de sodio se usa como detergente y ablandador del agua. Los fosfatos primarios y secundarios contienen hidrógeno y son sales ácidas. Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio, potasio y amonio; los primarios son más solubles.

Los fosfatos son importantes para el metabolismo de animales y plantas. Los huesos contienen fosfato de calcio, Ca3(PO4)2, y el primer paso en la oxidación de la glucosa en el cuerpo es la formación de un éster de fosfato. Para aportar fosfatos al ganado, se usa el hidrogenofosfato de calcio hidratado, CaHPO4 · 2H2O, como suplemento alimenticio. El fosfato primario de calcio, Ca(H2PO4)2, se emplea como ingrediente en fertilizantes para plantas.

En tiempos recientes se ha incrementado la preocupación por los efectos medioambientales perjudiciales de los fosfatos contenidos en los detergentes domésticos. Los detergentes que contienen fosfatos contribuyen a la contaminación del agua, ya que son un medio nutriente para las algas. Si crecieran en exceso, dificultarían la vida acuática de lagos y ríos por la falta del oxígeno.

 

Aplicaciones del Acido Fosfórico grado técnico

Este ácido fosfórico tiene un aspecto líquido transparente y se provee comercialmente en concentraciones del 75%, 80% y 85%

Sus principales aplicaciones son:

Tratamiento de metales: Fosfatado de metales y abrillantado de aluminio.

Detergencia: Limpiadores de tipo ácido.

Tratamiento de aguas: Aporte de fósforo en aguas residuales industriales (plantas biológicas).

Química: Obtención de fosfatos metálicos.

 

Aplicaciones de Acido fosfórico purificado

El ácido fosfórico purificado tiene un aspecto Líquido transparente, ligeramente amarillento y se maneja comúnmente en concentraciones de 54% P2O5 (75% H3PO4)

Sus principales aplicaciones son:

Abonos: Complejos líquidos y en suspensión. Fertirrigación y abonos foliares.

Química: Regulador del pH. Fabricación de fosfatos.

 

Otras aplicaciones del ácido fosfórico

El ácido fosfórico se utiliza en la preparación de abonos y en el riego por goteo. Es además el punto de partida para la obtención de fosfato monoamónico, usado en fertirrigación y en abonos foliares.

El fosfato bi-cálcico y el monocálcico son productos empleado principalmente en la preparación de piensos compuestos por su alto contenido en fósforo digestible y calcio.

El ácido fosfórico es usado como regulador de pH en diferentes industrias, como levaduras, cervezas, aceites y bebidas refrescantes.

El ácido fosfórico técnico interviene en los tratamientos de fosfatado de metales, siendo la industria automovilística su primer consumidor, y asimismo se emplea en los baños para el abrillantado del aluminio.

El ácido fosfórico se utiliza para el blanqueo del caolín, mediante la reducción y posterior eliminación de los iones férricos presentes en el mineral.

Si desea contactar a proveedores de ácido fosfórico y sus derivados haga clic aquí

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14-08-2007
Aditivos para PVC
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Plásticos, Polímeros |

Aditivos para PVC

El policloruro de vinilo (PVC) es un polímero eficiente y versátil con un amplio rango de aplicaciones en todas las áreas de la actividad humana.

Para facilitar el procesamiento del PVC, es necesaria la adición de varios tipos de productos, que permitan lograr desde artículos rígidos (tuberías, perfiles de ventanas), hasta muy flexibles (contenedores para suero y sangre), opacos, traslúcidos, pigmentados, etc.

Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V., es una empresa establecida por más de 15 años en México, contando con una gran variedad de especialidades químicas para la fabricación de compuestos de PVC y otros polímeros, pinturas y recubrimientos, lubricantes, productos de calidad personal y producto para el cuidado de pisos y alfombras.

La empresa ofrece a sus clientes el servicio técnico para la mejora de sus formulaciones actuales así como para el desarrollo de nuevos productos.

Dentro de sus principales productos para PVC y otros polímeros se encuentran:

Absorbedores de Luz

  • Benzofenona
  • Benzotriasol
  • Hals

Biocidas

  • Intercide ABF (10, 10 oxibis fenoxiarsina)
  • Intercide IPBC (3 yodo 2 propinil butil carbamato)
  • Intercide ZnP (Piridionato de zinc)

Cargas

  • Caolines
  • Carbonato de calcio (Omyacarb)®
  • Fillite
  • Talcos

Coestabilizadores

  • Aceite epoxidado de soya
  • Fosfito de difenil iso-octilo
  • Fosfito de trisnonilfenilo
  • Otros fosfitos especiales

Estabilizadores térmicos

  • Ba/Cd
  • Ba/Cd/Zn
  • Ba/Zn
  • Butil estaño
  • Ca/Zn
  • Complejos de zinc para espumados
  • Fosfitos dibásico de Pb
  • Ftalato dibásico de Pb
  • Libres de plomo para cables
  • Libres de plomo para rígidos
  • Metil estaño FDA
  • Octil estaño FDA
  • One Packs Ca/Zn
  • Sulfato tribásico de Pb

Estearatos metálicos

  • Estearato de calcio
  • Estearato de aluminio alto gel
  • Estearato de litio
  • Estearato de magnesio
  • Estearato de zinc

Otros aditivos

  • Agente ligante (Vulcabond)
  • Antiestáticos
  • Ayudaproceso para PS y PE
  • Ceras lubricantes
  • Depresores de viscosidad
  • Lubricantes externos
  • Lubricantes internos
  • Polietileno clorado
  • Polisulfuros

Parafinas cloradas

  • Líquidas desde 30% a 70% de Cl
  • Sólidas con 70% de Cl

Plastificantes fosfatados

  • Fosfato de tricresilo (TCP)
  • Fosfato de triarilo
  • Fosfato de tributilo
  • Fosfato de tributoxietilo
  • Fosfato de trifenilo
  • Otros esteres fosfatados

Plastificantes monoméricos

  • Butil bencil ftalato (BBP)
  • Dioctil sebacato (DOS)
  • Dioctil Tereftalato (DOTP)
  • Ftalatos lineales

Plastificantes poliméricos

  • Adipatos
  • Ftalatos
  • Glutaratos
  • Sebacatos
  • Otras especialidades

Retardantes de flama

  • Trióxido de antimonio
  • Borato de zinc
  • Decabromo
  • Parafina clorada
  • Complejos bromados
  • Masterbatch antiflamas

Resinas

  • Resina copolimera de PVC con PVA

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfonos de Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V. para solicitar mayor información sobre cada uno de sus productos, haciendo clic en la familia de su interés.

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11-09-2006
El bicarbonato de amonio y los agentes leudantes
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Hogar |

El bicarbonato de amonio y los agentes leudantes

Los materiales leudantes más utilizados en la panificación son el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de amonio. Su efecto es capaz de desprender gas bajo ciertas condiciones de humedad y temperatura. Por su expansión, el gas sirve para incrementar el volumen del total de la mezcla, de tal forma que se obtiene un producto con buena porosidad, una vez horneado.

El bicarbonato de amonio se descompone en amoníaco y dióxido de carbono (por lo que no alcaliniza el medio) en condiciones adecuadas de humedad y temperatura liberando este último. El uso de este material se debe hacer en combinación con un agente leudante para que el amonio pueda ser eliminado durante el horneado.

Las opciones actuales de agentes leudantes son:

  • El fosfato monocálcico (MCP por sus siglas en inglés) reacciona muy rápido y libera un 60-70% del CO2 en el bicarbonato después de dos minutos de mezclado.
  • El fosfato anhidro monocálcico (AMCP por sus siglas en inglés) está cubierto con fosfatos de potasio y aluminio para protegerlo de la humedad y la actividad prematura de liberación. Este reduce su solución en el agua para que sólo un 15% del CO2 disponible se libere durante el mezclado, mientras que un 35% se genera durante el tiempo de descanso de 10 a 15 minutos.
  • El pirofosfato ácido de sodio (SAPP por sus siglas en inglés) tiene niveles de reacción desde muy lentos hasta muy rápidos. Los diferentes tipos se mezclan para producir requisitos exactos de reacción. Las donas, por ejemplo, necesitan un leudado lento durante el mezclado y las etapas de reposo, pero deben generar una acción rápida cuando la masa toca la grasa para freír.
  • El sulfato de aluminio de sodio (SAS por sus siglas en inglés) reacciona muy lento por su cuenta. Pero en combinación con el fosfato monocálcico, que actúa más rápido, se nutre del desarrollo de polvos de hornear de doble acción. Este es el leudante responsable de grandes huecos al producir una liberación rápida de CO2 cuando la masa entra en contacto con el sartén caliente. El SAS promueve el efecto deseable de la superficie de las tortillas.
  • El fosfato de aluminio de sodio (SALP por sus siglas en inglés), es el más reciente de los agentes leudantes para alimentos, produce una liberación inicial lenta de CO2, pero no reacciona con otros ingredientes de las fórmulas para pasteles y es relativamente estable en masas de baja temperatura.
  • El tartarato ácido de potasio o la crema tártara , resulta en reacciones rápidas, con 70% del gas generado en los primeros dos minutos.
  • El dihidrato de fosfato dicálcico (DCP por sus siglas en inglés) es muy lento y no reacciona con el bicarbonato hasta que alcanza una temperatura de 60°C (140°F). Este se utiliza en combinación con otros agentes leudantes para crear efectos de leudado controlados.
  • El glucono-delta-lactone (GLD por sus siglas en inglés), es un ácido orgánico que reacciona de forma lenta pero segura con el bicarbonato. Su uso está restringido por sabor agrio que se produce en la reacción.

Como se puede observar, los agentes leudantes se crearon para producir perfiles específicos de liberación de gases. Algunas mezclas de leudantes están diseñadas para una liberación rápida y reacciones rápidas en el horno, mientras que otros mezclan dos o más agentes leudantes para crear la generación lenta y segura del gas.

Química Básica es una empresa dedicada a la producción y comercialización de bicarbonato de amonio a nivel nacional y en la región andina.

Para conocer más de la empresa, haga clic aquí.

Si desea contactarlos para mayor información sobre el bicarbonato de amonio, haga clic aquí.

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